为进一步落实《后勤管理处关于开展春季学校火灾疏散逃生大演练活动的通知》文件相关精神，切实提高饮食服务中心员工对消防知识的提升和疏散逃生技巧的掌握。3月22日下午2点，饮食服务中心组织沙坪坝校区（A区、B区、C区）所有食堂员工，在A区学生一食堂开展了消防知识培训和春季学校火灾疏散逃生大演练活动,本次培训沙坪坝校区总共一百六十余人参加。
演练开始前，饮食服务中心主任庞金侠就本次演练的目的和要求做了宣讲。消防安全无小事，小事处处需留心，演练可以重来，生命只有一次，希望大家通过此次演练，掌握逃生本领。特别强调了饮食中心各食堂作为人员密集、用火点多的场所，消防安全的压力巨大。要求员工不可松懈，人人都是安全员，必须掌握每个岗位的安全隐患点和相应的处置方法。
本次消防知识培训与演练，中心邀请了重庆市政安消防培训中心李教官进行讲解和培训，教官就最近发生的消防时事热点，河北燕郊爆炸案例等进行概述、分析以及事故造成的影响，给员工们做警醒，坚持规范操作，压实责任，实现安全风险精准防控。并在学生一食堂一楼、二楼日常工作区域进行了消防演练险情模拟演练，进一步提高员工们应急逃生技巧。
通过此次演练，进一步增强员工消防安全意识、防范火灾的能力和应急逃生技巧。为顺利推进中心餐饮保障工作奠定坚实的基础。
