寒冬忽逝，时光与春日牵手。阔别已久的重大学子，欢迎回家。饮食服务中心在圆满完成了寒假工作任务的同时，已经开始着手各项开学的相关工作。
为迎接新学期的到来，中心按照寒假工作计划，对食堂机具、设施设备进行巡检、调试，确保正常运行；中心采购部要求所有供应商做好开学供应准备，严守食品安全第一关，对所有原材料严格查验、登记入库，备足开学所需物资；中心各食堂进行大扫除，食堂公用炊具餐具清洗消毒，台面锅灶、窗户地面、餐桌椅子等全面做好了清洁消毒；中心所有员工在开学前均已到岗到位。
2月27日上午9点，饮食服务中心开展了开学安全文明大检查。此次开学安全检查主要针对食品安全、生产安全、消防安全、反恐防恐安全、交通运输安全等五大安全，包括库房存放、食品原辅材料采购、食品留样、餐厨垃圾处理、服务育人、意识形态等五十余个小项进行周密细致的检查。按照市场监督管理局相关文件精神，检查小组尤其对各食堂三防（防鼠、防虫、防尘）整改工作进行重点检查，食堂根据“三防”设施建设要求，门、窗、地漏、排气孔、通风口等设施设备具体到以“厘米”为单位要求及时作出相应整改。防范鼠虫害做到预防为主，科学杀灭，做好善后。新学期、新标准、新要求。检查区域涵盖了重庆大学整个老校区的所有食堂。范围覆盖广，检查标准要求高，力求把好食品卫生安全关，拉紧饮食服务标准绳，为广大师生提供更为满意的餐饮服务。
共迎欢乐开学季，让安全文明伴你同行。2月26日-27日，饮食服务中心在开学季邀请到政安消防的郑教官和苏教官，中心组织食堂员工共计210余人在A区、B区开展了为期2天的安全相关培训，其中包括：食品卫生安全、消防安全、燃气泄漏安全等培训。通过消防知识的强化科普、警示教育和提示宣传，让食堂员工认识到消防安全的重要性和必要性，让大家在提高消防安全认知的同时，也增强消防安全意识感和使命感，明白了在日常工作中做好消防安全工作的重要性。
新起点，新征程。饮食服务中心将以“安全”为重点，做好全校师生的餐饮服务保障工作。
