近日，疫情防控复杂，学校高度重视食堂疫情防控和安全工作。校长王树新、常务副书记王时龙、常务副校长刘汉龙、纪委书记陶举虎、副校长邓绍江、副校长刘贵文、校长助理朱才朝等校领导，在后勤管理处处长谢心灵、副处长林勇等陪同下先后到重庆大学沙坪坝校区各食堂进行疫情防控期间的安全巡检工作。
校领导们分别来到A区民主湖教工餐厅、莘莘美食城、新华园及东林教工餐厅检查食品安全卫生。1.查看了食品采购与原材料的管理制度。2.查验了食品留样制度，具体到每餐样品是否按要求留足125克，保留时长不少于48小时。3.检查了后厨卫生安全等情况。校领导纷纷表示，对饮食服务中心在抗疫非常时期所做的工作表示充分肯定。
校领导们来到B区学生二食堂查验疫情防控工作落实情况。1.副校长刘贵文随机抽查食堂员工张小琴的核酸检测结果以及食堂员工的安全防护措施。2.查看食堂防疫物资的配备情况是否完善。3.检查食堂消防设施设备配置情况、食堂技防监控系统建设及维保等情况。
消防安全巡检中的燃气安全，实属本次安全检查的重要环节。校领导们认真查看了各食堂燃气使用、燃气报警装置、燃气管线分布等情况，强调时刻绷紧安全这根弦，加强燃气安全的宣传培训力度，提高燃气事故防范能力。
抗疫非常时期，校领导十分重视学校餐饮保障和食堂安全工作，饮食服务中心将按照学校要求，紧密结合重庆大学《新型冠状病毒肺炎防控方案第九版操作手册》，抓紧抓实防控工作，明确职责，细化食堂工作流程、严守落点、精准管控、强化保障、服务全局。
