在北京大学120周年校庆之际，重庆大学饮食服务中心接到北大邀请，参加北京大学校庆校园美食节活动，学校后勤管理处十分重视，经研究决定由饮食中心组队参加。4月21日至4月27日，我校饮食服务中心应邀出席了“名校名厨进北大”的校庆美食节活动。本次活动，共有包括清华大学、浙江大学等国内八所高校受邀参加，我校承接了渝派川菜的制作和展示。

    我校饮食服务中心接到任务后极为重视，为了能体现地方风味和重庆大学饮食文化的参展特色，精心筹划，在色香味型和菜品选择上用心搭配，挑选精兵强将前往北京大学。23日在北大艺苑面向北大师生提供服务，麻辣鲜香的重庆小面，多味调和的鸡丝凉面、酥爽香脆的辣子鸡丁，嫩滑醇厚的麻婆豆腐，红辣绵柔的川北凉粉、肉嫩菜鲜的水煮肉片……菜品一出锅，受到了同学们的热烈追捧，现场人潮涌动，场面十分火爆，窗口排起了长队，一天的食材备料，中午一餐消耗殆尽，不得不紧急增加备料，厨师们工作量陡然增加几倍，但看到重大美食受到如此热情的喜爱，也倍感欣慰和自豪，没有辜负学校后勤处的委托。整个美食节期间，重庆大学窗口赢得了师生们的高度赞誉，反响热烈，同学们纷纷要求与厨师们合影留念，表达对厨师们精湛厨艺和高强度工作的谢意。

本次美食节，北京大学有关美食节的单篇推送文章点击量达到7万余次，师生们积极参与，目睹了厨师们为每一道菜品付出的辛勤和汗水。各高校厨师们推出了多种地方风味近30种菜肴和特色小吃，我校饮食服务中心不仅展示了我校餐饮技术服务特色，也为我们近距离向一流高校学习提供了一次机会，增进了兄弟高校餐饮工作的技术交流。我们将通过不断的学习提高，夯实学校后勤餐饮保障，实现“保障有力，服务有效，成本合理，师生满意”的工作目标。