饮食中心加强清真食堂管理工作-重庆大学后勤管理处

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饮食中心加强清真食堂管理工作

类别：工作动态作者：饮食中心审核：添加时间：2014-06-04 15:15:21 阅读次数：

饮食中心加强清真食堂管理工作

本学期开学以来，饮食中心积极采取措施，加强清真食堂管理工作，取得了明显效果。为了满足有清真饮食习惯的维吾尔族学生的就餐需求，A区、B区和虎溪校区清真食堂专门聘请了维吾尔族厨师。目前我校的清真餐饮厨师有维吾尔族、回族等，从食物加工到餐饮工艺流程、食堂炒菜、蒸饭等工作全由民族师傅监督、指导、主厨，严格遵守清真食堂规范，满足了师生的需求，维护了学校的稳定。