为实现员工岗位价值，尊重一线技术员工的专业水平，培养后继人才，提高员工技能水平，饮食服务中心于2024年1月15日开展“技能修身，匠心筑梦”技能比赛，旨在激发员工工作热情，提高饮食服务水平，提高师生满意度。同时搭建了“重大“食”光，美食荟萃”美食展台，展示员工们创意菜品，开拓眼界，激发员工的学习技能的积极性，发扬工匠精神，实现自身价值。
本次大赛共计109名员工参加本次比赛，比赛项目涉及红案、白案、面食、切配、清洁等五个项目，共评出特等奖2名、一等奖7名、二等奖12名、三等奖17名。这场大赛在通过技能比赛提升食堂员工的业务能力，强化食品安全意识，进一步提升学校餐饮服务水平。评委团是由3名专家评委、11名教师和8名学生组建的大众评审共同组成，真正做到了以师生为评价主体，能比较真实地反映食堂服务对象对食品加工者的评价。
比赛现场紧张而有序，参赛选手全神贯注，评委成员严格客观。其中，切配组和红案组两个项目的比赛，不仅考验了参赛者的技能，更展现出他们对待工作的认真态度。切配组的选手们快速而精准的刀工令人惊叹，红案组的作品更是色香味俱全，充分展现了他们的烹饪技艺。
以“重大食光，美食荟萃”为主题的美食展台成为本次大赛的亮点，二十余道创意菜品既保留了传统美食的精髓，又融入了现代元素，令人耳目一新。有的菜品将不同地域的食材巧妙结合，呈现出别样的意境；有的菜品则在烹饪技巧上大胆创新，令人叹为观止。这些创意菜品的烹饪技艺和独特风味，不仅展现了食堂员工对美食的热爱和追求，也体现了他们对食品安全和营养均衡的重视。每一道菜品都凝聚了厨师们的心血和智慧，为学校师生带来了视觉上的盛宴。
此次大赛的成功举办，是为了弘扬严谨细致的工匠精神，向员工们传递对工作的执着、专注与精益求精的态度和付出，久久为功，在追求高质量发展的今天，更需要大力弘扬工匠精神，不断铸造匠心匠魂。
